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Kürbis Rezepte

Habe euch hier einige Kürbisrezepte zur Verfügung gestellt. Die einfache Kürbissuppe ist leicht für Kinder nachkochbar.
Kürbisgemüse als Beilage zu Gegrilltem oder Kurzgebratenem, findet ihr hier auch, sowie ein Kürbisgericht als Hauptmahlzeit.

Guten Appetit!




Kürbis als Hauptgericht (2 Personen)


Zutaten:

1 kg Kürbisfleisch
1 kleine Dose Mandarinen
½ Eßl Salz, ca.Eßl Essig 1 Teel. Paprikapulver 1 Eßl. Curry
1 Eßl Griebenschmalz
200ml Süße Sahne

Zubereitung:

-Kürbisfleisch mit einem Löffel aushöhlen
-Kerne vom Fruchtfleisch trennen
-Kürbisfleisch klein schneiden, mit Essig,Salz, Paprikapulver würzen und etwas stehen lassen.
-Griebenschmalz schmelzen
-Kürbis darin anbraten und dann weichschmoren
-Sahne zufügen und -Curry und Mandarinen untermischen


(copyright © Emilia)


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