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Kürbis Rezepte

Habe euch hier einige Kürbisrezepte zur Verfügung gestellt. Die einfache Kürbissuppe ist leicht für Kinder nachkochbar.
Kürbisgemüse als Beilage zu Gegrilltem oder Kurzgebratenem, findet ihr hier auch, sowie ein Kürbisgericht als Hauptmahlzeit.

Guten Appetit!




Kürbisgemüse


Zutaten:

800g Kürbisfleisch
2 Salatgurken
1 Zwiebel
2 Eßl Butter
200 ml Fleischbrühe (Vegetarier können Gemüsebrühe verwenden)
Salz, Pfeffer, 2 Eßl Essig
Käse geraspelt

Zubereitung:

-Kürbisfleisch mit einem Löffel aushöhlen
-Kerne vom Fruchtfleisch trennen
-Salatgurke waschen und in Würfeln schneiden
-Zwiebel in Würfeln schneiden
-Butter schmelzen
-Zwiebeln glasig dünsten, Kürbis und Gurke hinzufügen
-Brühe angießen
-Würzen, Essig einbringen und 20 Minuten köcheln lassen

Vor dem Anrichten den Käse darüber streuen



(copyright © Emilia)


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